与家人和朋友聚会时，虽然光喝茶也可以，但大家一起吃饭的话，会营造一种非常轻松舒适的氛围。
最近，因为嫌麻烦而外出就餐的家庭好像越来越多了，但我觉得还是在家里精心制作的料理最好，能感受到与外出就餐不一样的氛围。
人类的基本生活离不开充足的衣食住，其中，“食”所占的比例非常大。
因此，在料理中融入自己的心意以及通过料理传递信息的意义比单纯地制作和食用料理更有意义，也更有趣。
那么，这次就为大家介绍一些技巧，利用这些技巧能巧妙地在料理中加入一些传递心意的信息。
首先是心形炸肉排。
在日本，参加比赛或考试时等会制作“炸肉排”食用，寓意“胜利”（注：日语的“胜利”与“炸肉排”发音相同），可以通过食物为家人加油。
在料理中融入“希望比赛获胜”、“希望考试获胜（合格）”的愿望。
心形炸肉排
炸肉排是将肉裹上小麦粉，蘸上蛋液，然后再裹一层面包糠油炸的料理。有“炸猪排”、“炸鸡排”或者“火腿肉饼”和“碎肉饼”等，但最近流行减肥，使用低热量鸡胸肉制作的炸肉排比较受欢迎。
所以这次就用鸡胸肉制作炸肉排，但与直接以原来的形状进行油炸相比，这样切割会形成心形，非常漂亮。
仔细看的话会发现，鸡胸肉呈半个心形。
从侧面正中央下刀切开，就成了一个完整的心形。
其中包含着“我爱你”、“我想你”的信息。只需用盐和胡椒轻轻调味，然后裹上包衣油炸即可。
过生日时也可以制作，炸4块拼在一起可以形成四叶草的形状。
接下来是虾。用虾制作料理包含着祝贺的意思。
在日本，新年的御节料理中肯定有虾，寓意家人全都长命百岁。
虾随随便便摆在那里的话就是普通的虾，但这样摆可以变成心形！无需言语就能表达心意。过生日等端上去也能引人开心。
爱心虾
心形虾仁
早餐的酸奶也能传递“今天也要加油哦”的温柔信息。
在倒入餐具中的酸奶里放上心形蛋糕模具，然后在模具里加入颜色对比鲜明的蓝莓或草莓酱，拿掉模具后，不费吹灰之力就能形成心形。
与正常加入果酱后让人食用相比稍微有点不一样！
不仅是孩子，大人们也会非常高兴。
酸奶上的心形
用心形模子来盛果酱
同样，早上的烤面包也可以稍微下点功夫。
将山形的长条面包切片斜着切成两半，烤到酥脆，正反面翻过来摆放就是心形！
心形面包
在日常的饮食生活中，稍微增加一点创意就能提升生活品质。
既不难，也不浪费时间和金钱，只需一点创意就能让每天的生活变得温馨舒适，这是多么有意义的事！
撰稿·图片 吉原hiroko（学校供餐研究家·料理研究家）
编辑翻译 JST客观日本编辑部
