日本社会 - 农历十月十日食亥饼，一个来自中国的日本农村习俗

金秋十月是收获的季节。

在日本，从关东地区北部到东北地区南部农村每年收割完水稻后会在农历十月十日举行庆祝丰收的“收获十日”（日语：刈上げ十日）丰收祭活动，而日本关西地区农村则把十月十日这天的丰收祭称为亥子祭。为了庆祝和感谢今年的丰收并祈祷明年也大丰收，日本很多农村地区这天都要作糯米糕祭祀田神。与农历二月十日前后迎田神相反，这天是送田神的。

长野县这天要把稻田中用来吓唬飞禽的稻草人搬回家，放在自家的院子里祭祀一下。群马县、埼玉县等地的孩子们把石头用稻草绑住一边走一边用此来击打地面，据说，这个风俗是为除鼠害而来的。东日本地区有些农村还保留这天不能进萝卜地、不能吃萝卜的习俗。农历十月十日与农历八月十五、农历九月十三在日本合称为“三月见”，（“月見”为日语赏月的意思），所以这三天还是金秋赏月的好日子，过去人们还根据月亮的阴晴来占卜来年的收成。

农历十月十日这天一般被称为亥月亥日，在中国古代，这天有食用亥饼祛病消灾的说法。这个习俗是在一千多年前从中国传入日本，后成为日本的风俗习惯一直流传到今天。

中国的古籍《齐民要术》《杂五行书》中都记录有十月亥日食亥饼的习俗。其中《杂五行书》中这样写道：“十月亥日食饼，令人无病”。《杂五行书》中还说：“又一说云、豕能生多子、故女人羡之、至十月豕日、献饼祝之也、愚谓十月亦豕月、故用之、此月此日也、豕每年产十二子、象一年十二月、闰年则十三子产也、豕与猪亥相通而用之者也”。也就是说，由于食用亥饼还寓意像猪一样可以多产子，所以女子在这天互赠亥饼祝福。

亥，也即猪，十二生肖中最后一位。《尔雅》（释天）中有：“十一月为辜”。《清郝懿行义疏》对此句的解释为：“辜者，故也。十一月阳生，欲革故取新也。十月建亥，亥者根荄也。至建子之月，而孳孳然生矣”。以阴历十一月为子月,十二月为丑月,一月为寅月，以此类推，十月为亥月。而亥日，则不是一个特定的日子。每隔十二天出现一个亥日，由于天干不同，所以亥日一共有五种：乙亥、丁亥、己亥、辛亥、癸亥。而每六十天出现一个天干地支都相同的日子，因此每年有五至六个相同的亥日。每年的第一个亥日在十日前后。今年（2021年）的亥月亥日是农历十月初九和二十一。

日本江户时代创业的老字号点心店“笹屋伊织”的亥饼。（图片出自笹屋伊织官网）

有关农历十月亥日食亥饼的习俗，日本最早的文献记录是大约九世纪～十世纪成书的《藏人式》中所记录的，《藏人式》这本书现已失传，但宽弘五年(1008年)左右成书的《政事要略》这本书引用了不少《藏人式》中的内容，所以食亥饼习俗本身应在《藏人式》成书前就传入日本了。《政事要略》引用《藏人式》的内容中这样记载着：“初亥日自内藏寮进殿上男女房料饼各一折柜”。由此可见，十月亥日食亥饼的习俗在“初亥”这天。该书中还记录着：“又大炊寮出渡糯米、内膳司备调供御”。“大炊寮”是古代日本宫内省管辖的一个部门，主要负责把全国各地纳税的稻米收上来，舂米后再把米分到各官司。“内膳司”是掌管天皇御食的部门，“供御”指天皇的膳食。平安时代（大约754～1185年左右），农历十月亥日这天，天皇亲自作亥饼并赐给臣下共食以乞求无病无灾。现代汉语中的“饼”一般是使用小麦粉作的，而上文中写着“又大炊寮出渡糯米”，由此可见，日本的亥饼是由糯米作成的，所以，用现代汉语的“糯米糕”这个词来解释日本的“饼”（餅）也许一般读者容易理解。

大约十二世纪末成书的《年中行事秘抄》中还有这样的记录：“盛朱漆器立纸四枚、居御台一本上、女房取之、供朝晌、次召藏人所、铁臼入其上分捣、令为猪子形、以锦裹之、插于夜御殿帐叠四角”，也就是说，朱漆的盘中放四枚折叠好的纸放在一张台上，宫中的宫女早午取盘中的纸盛饭供奉神灵。然后用藏人所的铁臼分几次捣米，捣好的米作成猪仔形状，用锦包裹，晚上，插在天皇御所的四个角。由此可见，不仅食用亥饼可以无病，把亥饼插在住宅的四角还可以辟邪。

镰仓时代（12～14世纪初）末期成书的《二中历》中记录了日本皇宫中的亥饼还需七种粉，即：“亥子饼七种粉、大豆、小豆、大角豆、胡麻、栗、柿、糖”。把这七种粉分别掺进当年收获的糯米中并模仿猪的形状和颜色作亥饼。天皇赏赐给臣下亥饼时，根据官职而赏赐的亥饼不同。比如，掺进芝麻的是赏赐给公卿的，掺进小豆的是赏赐给四品殿上人的。

《宇多天皇御记》宽平二年（890年）二月三日的记录中有：“十月初亥饼等、俗间行来以为岁事、自今以后、每色弁调宜供奉之”，由此可见，当时的日本不仅宫廷有亥日食亥饼的习俗，民间也有此习俗。

日本的文学作品中有十月亥日妇女互相送亥饼的内容，《源氏物语》中还有十月亥日是吉日，在这天结婚的内容。日本民间后来把这天与丰收祭联系在一起，一直流传到今天。

京都的“护王神社”是再现这一宫廷行事的神社。护王神社的亥子祭是从昭和三十五年（1960年）开始的，整个祭祀活动努力还原平安时代日本宫廷的作法。

京都护王神社境内。（图片出自护王神社官网）

虽然平安时代的亥子祭是阴历亥月亥日亥刻（21～23时）举行，天皇亲自捣糯米制作糯米糕与臣下同食，以期无病无灾。由于日本在明治维新时期的改历，现在，护王神社的亥子祭于每年阳历十一月一日举行。护王神社复原的亥子祭分“本殿之仪”“御舂之仪”“禁里御玄猪调贡之仪”三部。

“本殿之仪”主要是神职人员献祝词的神事活动。“御舂之仪”则是在舞殿作为一种仪式来做亥饼。由五名身着平安时代装束的宫女把作糯米糕用的臼、杵等工具还有作糯米糕的材料搬运到天皇面前（天皇由神职人员扮演），天皇一边唱亥子歌一边捣糯米。此时，宫女掩口轻声附和天皇的唱歌。作出来的亥饼先供奉神灵。“禁里御玄猪调贡之仪”是来朝贡的人们排着队手提灯笼由护王神社出发穿过京都御所的蛤御门前往清所门献上亥饼及祝言。

京都护王神社亥子祭。（图片出自护王神社官网）

日本相信狛犬（类似中国的石狮）可以辟邪，所以，大多数神社安置了狛犬。京都护王神社祭祀着和气清麻吕正一位护王大明神。和气清麻吕是八世纪时日本的贵族，他除了修建了平安京（古代日本的首都），还平定了藤原仲麻吕之乱，但他最大的功绩是一个叫道镜的和尚欲谋篡位时，和气清麻吕识破其阴谋并使其没能得逞，但他也因此遭到道镜的迫害，被流放到今天鹿儿岛县的大隅一带。在去往大隅的路上，遭道镜派来的刺客的袭击，一只野猪窜出来使和气清麻吕幸免。所以，京都护王神社没有安置狛犬，而是安置了狛猪。看来这个神社的确与猪有缘，在这里继承还原平安时代的这一习俗是有道理的。