客观日本

日本二月商战,文化不惧新冠

2021年02月15日 文化历史

很喜欢逛超市,尤其是超市的入口,可以说是日本文化的一个缩影角。每次快到一个节假日的时候,超市都会在最醒目的位置摆上应季的商品。

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二月份,有两个比较大的节日。一个是刚刚过去的“节分”,还有一个就是在中旬的“情人节”。

在日本,立春、立夏、立秋、立冬的前一天叫“节分”(日语:節分)。华人圈里通常把立春前的这一天叫“打鬼节”。在日本人常规观念里,立春一般都是2月4号,相应的“节分”就是前一天2月3号。 但是今年有点特殊,根据天文学以及太阳历的一些解释和计算,2021年的立春是2月3号,“打鬼节”自然而然也就变成了2月2号。其实当初这个消息一出,网上还掀起了不小的热议呢,很多人都在问为什么?还有网友说:“一直跟别人介绍说自己的生日就是节分这一天,今年我要何去何从......”。也难怪,2月2号过“节分”,据说上一次还是在124年前的1897年。

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不管日期怎么变换,节还是要过的。“节分”的主题是避邪招福。在这天,大家会拿着“福豆”,也就是炒过的黄豆,一边撒,一边喊:“鬼出去,福留下”(日语:鬼は外、福は内)。按照传统要吃与自己年龄同数量的炒黄豆辟邪。所以过完元旦,各大小百货店和商场就会摆出形形色色的豆类商品。

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节假日的商业连锁效应是不容小觑的。今年因为“节分”提前了一天,虽然貌似没有很大的影响,但还是有些厂家担心顾客如果不知道这件事情,2月3号那天才去购买。好在商家提前宣传和普及今年日期不同以往,反而让很多平时不怎么注重这个节日的人也起了兴致,所以今年福豆的销量似乎并没有因为日期变化而有太大的落差。

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很多幼儿园以及托儿所也会为了让孩子们从小就体验传统文化,在园内举行小小的“打鬼仪式”。还记得孩子们所在的幼儿园,每年都是园长爷爷戴上“鬼面具”,任由孩子们“喊打”。为了安全起见,很多校方会使用报纸团成的球或者毛线球代替黄豆。以防低龄儿童的误食和食物过敏等意外发生。在盛产落花生的千叶县多会选择带壳的落花生。一是有利于打扫,二是不会造成食品浪费。

节分这一天,很多神社会举行“撒豆”活动。规模较大的神社会邀请很多知名的艺人、运动员以及相扑选手等等作为嘉宾。当然撒的不仅仅是袋装的炒黄豆,还会有很多零食以及糖果。今年因为新冠疫情等非常时期的原因,没有邀请各界名人来撒豆,少了一些欢笑和期待。但是在家吃个惠方卷也算是走一把仪式感。说起惠方卷,其实就是比较大的紫菜卷。据说拿着惠方卷朝着当年的招福方位一口气吃完的话,会保佑一年平安无事。

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预约惠方卷的广告

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今年的方位是南南东。当天孩子们放学回来后,兴奋地告诉我,中午学校提供的午餐也是惠方卷,老师领着大家用罗盘针测到今年的招福方位后,集体朝着那个方向大口地吃下了惠方卷。之后的话题也一直围绕着节分,甚至他们还怀念起了幼儿园时期一起追赶园长爷爷的事情,儿子有点神秘地说:“虽然我们那时候只有三、四岁,但其实我们都知道是园长爷爷假扮的呢”……

再说二月份的另外一个节日,情人节,虽然起源于基督教,但是日本人完美地将其变得更商业化了。

首先日本的情人节在送礼习惯上就与众不同:2月14日这一天,女性会给男性送巧克力。而且只要是男性,包括上司、同学、同事等等都可以送。日语把这些送给非恋爱男友的巧克力叫做“義理チョコ”,翻译过来就是情谊巧克力。真正送给自己心仪男友的巧克力叫“本命チョコ”,翻译过来就是真命巧克力。儿子上幼儿园的时候,在校车站点也都收到过女同学亲手做的巧克力或者饼干,也不知道该算“義理”还是“本命”。

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歌帝梵早早就推出了情人节限量版巧克力

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之前情人节笔者给儿子做的巧克力布朗尼蛋糕。

节日和名堂越多,越高兴的当然是商家。据统计,日本的各家巧克力商行,在情人节当天卖出去的营业额能占到一整年收益的10~13%,所以各商家也是尽力必至。自古有云:如若想要商机,那么就要制造文化。这个说得一点不错。除了2月份这个来自基督教的情人节,接下来的3月14号白色情人节,就完完全全是日制节日了,没有文化成分在里面,只是商家们搞的一个赚钱噱头——情人节那天得到礼物的男性要在3月14号这一天回礼。

1978年,日本全国制糖工业协同组合制定了“送糖节”,并取名为白色情人节。据说“white”一词可以让人联想到砂糖以及棉花糖等代表纯爱的颜色。所以刚开始回礼都是各种糖果以及棉花糖为主流,演变到今天已经不止这些了。还有一份统计显示,白色情人节这一天的销售额要比情人节高很多。想想也是。各位男士收到礼物之后当然不能回同样价位的礼物,回礼要三倍,貌似也成了一条不成文的规定了。

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儿子在幼儿园时期白色情人节时的回礼:自己动手参与制作的手工饼干。

即将到来的跨入令和年号的第二个情人节,肆虐横行的除了西北风,还有久久不能稳定下来的新冠病毒疫情。日本首相菅义伟在1月8号对包括东京在内的10个都道府县宣布了第二次紧急宣言,原定解禁日2月7号已过,严峻的形式未改变多少,所以解禁日又延长到了3月7号。化妆品界的大佬资生堂在2月9号发布消息说: 2020年1~12月份的盈亏额为116亿日元的赤字(去年同期为735亿日元盈余)。宅家办公以及日常戴口罩的普及对于化妆品需求的减少是其直接原因。

商家在商业的大滚锅里浮出和沉底都是分分钟的事情,情人节商战也一样。尽管各大小商铺的柜台摆满了琳琅满目的巧克力,但是STAY HOME致使来客减少也是一个比较大的打击。所以商家很早就开始推荐在网上订购巧克力,甚至还有专门买给自己的巧克力等等,名堂也是越来越多。

每个行业在新冠流行的时期,都是披荆斩棘,逆流前行。虽然避免不了自然界优胜劣汰的规律,但大多数人都在努力奋斗着,摸索着。

前几天在惠比寿车站内,看到一个卖鸡蛋的摊位,觉得很是有趣,上前窥探了一番,并和店主聊了几句,他们将很多稀有品种的鸡蛋搜集起来,客人可以一颗颗自行挑选。店主很热情,给我介绍了很多种少见的品种,有米其林餐厅御用的高级鸡蛋,也有本身带着浓浓柚子香的鸡蛋,还有蛋黄红得不能再红的鸡蛋,甚至还有蛋黄白的不能再白的……禁不住这些稀奇的特征,我也精心挑选了一些买了回来。路上还后悔忘记拍个照片留念了,毕竟是流动摊位以后也许很难碰到。

虽然是紧急事态宣言期间,但车站的人流相对还是较多的,看准了这样的商机,现在诸多车站都设有流动摊位的租赁,没几天换一家店,对商家而言是商机,顾客逛着也便利和新鲜。

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歌帝梵除了巧克力还有很多商品诸如冰淇淋等等。

因为疫情大家都在尽量避免去人群密集的商场的时候,在回家的路上能买到一些称心如意的商品,摘掉戴了一天的口罩之后尽情享用,也不失为一件美妙的事情。

无论新冠怎样肆虐,文化,代代传承,生生不息;商战,不断进化,永不停歇。

供稿:安宁
编辑修改:JST客观日本编辑部

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