客观日本

旅游,除了看景还能得到什么?一家日本人小民宿让你感受到人间温情

2019年12月16日 文化历史

人们外出旅游,住宿是必须要考虑的因素。对国内外的观光客来说,非旅游城市和地区往往不是大众青睐的对象。这不仅仅是因为人们对名胜古迹的仰慕或对神景奇观的更加向往,而且远离旅游热线小城的魅力难以知晓外,住宿设施也存在局限性。这些都成为人们不会轻易前往的理由之一。

近几年,信息网络的发达不仅让人们更多更快地了解世界。对很多外界充满好奇心和有勇气的人来讲,不需要旅行社的服务就能把探访的脚印延伸到不见经传的山村渔乡和小城街巷深处。当地人习以为常的景物、原生态的自然风情在游客眼中魅力四射,一些默默无闻的小地方被外来人发掘成‘网红打卡景点’。无论对旅游服务提供者还是对旅游消费者来说,旅游形态正随着时代的变化而发生着改变。笔者在这里分享最近一次民宿经历的特殊感受。

从民宿得到的惊喜

10月,我同家人去观看在冈山县和香川县举办的瀬戸内国际艺术节,这是三年一次的国际艺术展,不仅有室内展品,也有分布在多个岛上和码头的户外大型艺术造型,巡游中我们也遇见了很多来自中国的专业搞艺术的人员及游客。

一家日本人小民宿让你感受到人间温情

矗立在码头的艺术节作品

一家日本人小民宿让你感受到人间温情

分布在岛上山中的艺术节作品

在预定行程的时候我们发现由于艺术节临近闭幕,合适的酒店也没有了。幸好在Airbnb(爱彼迎民宿网)上找到高松市一家客人评价不错的民宿,两天后我们开始了第一次四国(地区)之旅。

房东在Airbnb的信息中特别强调了与客人交流和家里有三角钢琴可供客人自由弹奏。过去住客留言中有对房东夫人弹奏钢琴的谢词,爱好钢琴的儿子询问能否与房东夫人通过钢琴连弹交流,房东的回信是非常期待我们的到来。

结束了一天的观光,当我们抵达民宿时已是黑夜,远远地看到房东主人站在路口迎候。民宿由一幢约有50年历史的木造房屋和庭院构成。传统的榻榻米房间和宽敞的客厅与精致的庭院格局体现出原来主人的情趣和素养。郁葱的古松、硕大的石塔、精巧的石灯、绿苔中的石道,如此造景庭院通常在正宗的日式旅馆才能看到。从室内多个角度显现的不同画面与踏踏米房间的协调让人有了回归自然的心旷神怡。

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房东佐野先生介绍说,他的家就在民宿背后的高台上,今年年初因为一个机缘让他们夫妇成为这幢房子的新主人。房屋的原主人对居室和庭院的维护十分讲究,以致于感觉不到年代的痕迹,家具和室内装饰都按照原来的方式摆放使用。房屋的风格和屋内陈设处处体现了建筑、艺术、历史、民俗等多种日本文化的元素,独门独院的环境又可以轻松自在地体验日本人的日常生活。这就是民宿带来的惊讶和喜悦。

在男主人对室内设施进行说明的时候,女主人也进门打招呼我们。她拉开冰箱说,里面的矿泉水、饮料、清酒和冰淇淋都请随便饮用,除了方便冲泡的各种咖啡和茶袋之外,客厅饭桌上摆放着精致的点心和巧克力。丰盛程度超过了至今我们住过的任何一个五星级酒店提供的免费食品,难怪不少客人在留言中称赞房东提供了七星级的服务。

入住和经营民宿的理由

民宿在日本的历史很悠久,法规上定义为简易投宿处。原始民宿是将自宅的一部分提供给客人,价格便宜,主人与客人之间可以有交流和文化互动,可以直接感受民宿主人的服务,这些是酒店宾馆无法提供的,也是很多人选择的理由之一。

近几年,因为来日本观光的外国游客猛增,现存的酒店旅馆的数量已满足不了市场的需求,空闲的民间房屋的弥补带来了民宿市场的繁荣。随着Airbnb的渗透,外国游客对日本民宿的认知度和利用率完全超过日本当地人。

房东的故事就是个例子。

最初佐野夫妇并没想到把这幢空房子用作民宿,在朋友的建议下他们开始了解Airbnb。今年5月黄金周民宿刚刚在网上露面就有了国外客人的相继预约,这让佐野夫妇大为吃惊。

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佐野先生说,高松市不是一个知名的城市,为数不多的酒店都集中在市中心的车站附近。我们这里离车站有半个小时的车程,处在商业和旅游区域之外,在这样偏离景点的地方经营民宿,我们开始的时候是半信半疑的。

民宿的地理位置虽然不太有利,但周边山水农田的自然风貌以及典型的日本传统房屋却拥有天然优势。我们提供家庭般的温馨服务,这又是酒店宾馆所不具备的。民宿开张半年引来了一百多位世界各地的客人,这让我们有机会和世界各地不同背景不同职业的人相遇。跟他们的交流也打开了我们看世界的窗口,让我们有机会了解不同的国民性和他们的文化,让他们在逗留期间感到愉快也成了我们做好民宿的动力。

佐野夫妇喜欢海外旅行,每年都要去一次国外。以前是跟团游,几年前开始,他们尝试自己在网上预定国外的住宿,自己安排旅游行程,由此有了利用民宿的经历。佐野夫妇在多次海外民宿经历中,房东的热情款待给了他们在他乡与素不相识的人相遇和交流的美好体验。当他们拥有了那幢空房子之后,尽管对民宿一窍不通,让客人像他们曾经受到的款待一样,给客人留下美好的印象是他们夫妇一致的愿望和默契配合的原点。

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住客与房东夫妇合影

追求和极化的待客之道

在最近大约一年的时间里,笔者先后6次通过Airbnb住过上海、深圳、台湾、香港和日本国内大阪、千叶的民宿。尽管都没有早餐,与房东也没有像佐野夫妻那样的交流,每次的住房设施和服务都让我觉得物有所值。这次的佐野民宿不仅提供早餐,还把客人早餐的地点安排在自家客厅。佐野先生说,这样能让客人感受日本的家庭氛围,双方能有直接交流的机会。在眺望远方景色中进餐,这也是我们服务的特色之一。

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的确,以阳台外面的山水交映为衬托,和煦的霞光和吹拂而来的微风为餐桌上的美味增色,席间还与房东夫妇交谈当地的风土人情及观光咨询,客人实实在在地感受到尊重和温馨。早餐的品种和味道绝不逊色于高级酒店,十多种食材的饭菜、甜点和茶饮让客人不难想象到女主人一大清早是多么地忙碌。

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第一天和第二天的早餐不同样

早餐并不是Airbnb民宿服务范围内的项目,而是房东夫妇对客人的款待。如此善良真诚让所有住客都充满感动和敬意。

当被问及高质量的服务会不会影响收入时,女主人说:“丈夫退休后能这样充实快乐都要感谢来民宿的客人。只有让客人愉悦我才觉得心安理得,而提供的服务都是我特别想为他人做的事情。如果是仅仅是为了盈利,那我大概不会有热情持续下去。”

佐野民宿已经接待了50多次客人,无论是外国人还是日本人都在Airbnb反馈页面留下了他们的点评和感想。

中国人A:男主人可以说是我住过的民宿中最热情体贴的房东了(没有之一)。他总是随身戴着一个翻译机,体贴入微地把他能想到的关于住宿、旅行的各种细节通过翻译机转诉给我们,沟通完全没障碍,以至于我们都想买一个像他那样的能翻世界72种语言的翻译机了。

房东帮我们制定的详细计划表祥尽到具体的站名以及时间点,这给我们的旅行带来了极大的便利,也让我们更加泰然自若地享受着行程。女主人永远带着灿烂的笑容,贴心地为孩子们准备了小烟花、小零食和各种口味的雪糕。告别时,快80岁的母亲满怀感激并真诚地邀请他们到成都玩!

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在厨房忙碌的女主人

中国客人B:住了三天,真是无法忘怀的三天!房东夫妻俩真像是从宫崎骏动画片里走出来的敦厚的老人家,善良、可爱、友好、阳光、热情……哎呀,真是觉得形容词不够!按说这是一场花钱租房的交易,可我却觉得像是拜访一户远方的友人。自此理解了古诗说的“美景美酒美眷在,反认吴地是故乡”。……最后我得说一条建议:请其他想来此订房的朋友就不要再定其他民宿了,只会让你感觉到落差,影响旅行体验。如果行程安排必须要住两个地方,那么用这里作为结束,一定会给你的旅程带来一个完美Ending!

日本人C:总而言之,房东夫妇的热情好客给我留下了深刻的印象。他们一直很乐意很开心的态度让我感觉很放松。清晨,在池塘周边散步,池塘里倒映的山影、耀眼的朝霞、周围的田园给了我日本乡村风光的感受。对住宿的精心准备、房间的设施以及美味的菜肴和庭院都比想象的要好得多。最让我印象深刻的是房东夫妻在打理民宿中所得到的快乐与充实。

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房东为客人建议旅游观光线路

还有客人开头就说,特别不想把这家民宿推荐给大家,因为担心下次想去的时候由于爆满而约不到。总之,所有的客人都用了最高级别的词语来表达他们对房东的称赞、感谢。住客的点评成为最有效的广告,不少人慕名而来。男主人讲述了这样的一个故事。

一位预约了民宿的上海客人希望房东能提供两台车到冈山机场进行接机服务。民宿到冈山机场约两个小时,房东先生表示安排两台车远程接客有困难。可是客人并未因此而取消预约。房东对此十分疑惑,没想到客人在预约日期当晚11点多从机场来了,两辆出租车的费用比一张机票还贵。男主人十分奇怪地询问为什么如此执着,客人说就是因为看到网上的评价,他想让自己的孩子也有同样的体验。

我们住宿的第二个晚上,女主人安排了一个小型音乐会。她的女儿和孙子以及附近爱好音乐的女孩都被邀请参加。除了我们事先希望的钢琴连弹之外,其他人也展示了钢琴弹奏和弹唱。女主人说,与客人进行音乐交流也是孩子们高兴的事情。在没有事先练习的前提下,两个陌生人连弹的默契和流畅的音符让所有人都充满紧张、兴奋和惊叹。这次民宿经历也让我们全家对四国地区,特别是日本最小的香川县有了特殊的好感,还有很多没有去过的地方吸引着我们下次再访香川。

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一家日本人小民宿让你感受到人间温情

钢琴连弹(笔者的儿子和房东的女儿)

民宿服务促进了外国游客对日本的了解,佐野夫妇对此倍感自豪。有位上海客人回去后把在民宿的留影做成2020年的台历,加上其他小礼物寄给佐野夫妇表达谢意,也邀请佐野夫妇去上海并住在他们家里。佐野夫妇对客人的这种表达十分感慨,对摸索至今的服务方式也更加自信。

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佐野夫妇拿出客人寄来的礼物讲述着值得骄傲的故事

今年的年末和新年佐野家将有着与往年不同的气氛和景象,因为在民宿预约表上已经有两家客人要先后在佐野民宿送旧迎新,这两家人把一年中最重大的家人团聚地点订在了佐野民宿。

日语里有“もてなし(Motenashi)”一词,是中国人所讲究的待客之道。其含义是‘周到的款待’、‘充满诚意的态度’、‘为对方考虑的善良’、‘优雅有礼的对应’等,它浓缩了日本人特有的接人待物的态度和思维,佐野夫妇通过民宿的点点滴滴向来自世界各地的客人诠释了日本人的“Motenashi”。

一个并没有地理和现代设施优势的民宿,因为房东夫妇的真诚和善良让民宿的点评在Airbnb的排行榜上栩栩生辉,也带来了生意兴隆。游客也会因邂逅了这样的民宿体验而对旅游方式和意义有了更为多样的理解。

文/照片 欧陽蔚怡 【社团法人 异文化理解研究会】法人代表
编辑修改 JST客观日本编辑部

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