江崎格力高从其保有的约1万株乳酸菌菌种中发现乳酸菌GCL1815菌株具有激活树突状细胞、诱导产生IgA、诱导产生IL-12的功能，并证实通过口服摄入成功地抑制了感冒自觉症状。该公司商品技术开发研究所的上杉宁介研究员表示：“本次研究得到约200名受试者的协助，在感冒症状中，出现倦怠感、疲劳感、鼻塞等症状的人数有所减少。由于实验中使用的是死菌，推测是乳酸菌的构造发挥了某种特定作用。未来将致力于阐明其作用机制并进一步验证效果。”GCL1815菌株是2009年从该公司发源地佐贺县的生乳中采集获得的。上述成果已发表在农艺化学会英文期刊以及《Nutrients》期刊上。
乳酸菌GCL1815菌株（供图：科学新闻社）
乳酸菌被认为可通过小肠派尔集合淋巴结（Peyer's patch）影响树突状细胞、辅助性T细胞、B细胞等，从而提升全身免疫功能。研究团队此次从约1万株菌种中，筛选出308株符合食品应用标准且具备一定增殖能力的菌株。将这些菌株分别添加至人外周血单个核细胞（PBMC）中，通过ELISA法测定培养液中的IgA浓度，筛选出IgA浓度最高的前15株。接着，还使用抗体对经典树突状细胞样细胞（cDC）表面的CD86进行染色，并通过流式细胞仪比较添加这15株菌株后的CD86表达量，结果发现包含GCL1815在内的5株菌株的CD86表达量是对照组的2倍以上。此外，还测定了添加乳酸菌后经典树突状细胞样细胞（cDC）培养液中IL-12的浓度后发现，15株中有4株的IL-12浓度显著高于对照组，其中GCL1815的IL-12产生诱导能力达到对照组的45倍以上。
为验证在细胞层面显示高免疫活性的GCL1815的人体效果，研究团队以约192名健康成人（每组96人）为对象实施了随机双盲安慰剂对照试验。试验将受试者分为两组，一组连续8周每天服用1次含有约60亿个GCL1815的胶囊（GCL1815组），另一组服用不含菌株的安慰剂胶囊（对照组）。
结果显示，出现感冒自觉症状者的累积发病天数，安慰剂组为1116天，GCL1815组为938天，呈现统计学意义上的显著减少。具体症状方面，GCL1815组相较于安慰剂组，倦怠感降低约42%、疲劳感降低约48%、鼻塞降低约45%。进一步对外周血中的免疫细胞进行评估后发现，浆细胞样树突状细胞（pDC）和经典树突状细胞1型（cDC1）均被激活。
据悉，该公司还计划于今年春季推出含有GCL1815的零食类产品。
原文：《科学新闻》
翻译：JST客观日本编辑部
【论文信息】
刊：Nutrients 2025, 17(1), 101
论文：Lactobacillus helveticus Induces Two Types of Dendritic Cell Activation and Effectively Suppresses Onset of the Common Cold: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial
URL：doi.org/10.3390/nu17010101
