肝脏炎症长期持续，会引起胶原蛋白等纤维组织蓄积的肝纤维化。肝炎激活肝星状细胞后，会使肝纤维化加重，进而发展成为肝硬化。但由于目前尚未发现对肝硬化有效的药物，早期抑制肝纤维化的进展至关重要。
另一方面，香菇菌丝体培养提取物“AHCC”是欧美、亚洲等世界躲过都在摄入的营养品，此前曾有研究报道称其具有免疫活性作用、减轻抗癌药副作用和保护肝脏作用等功效，但其中的机制并不十分清楚。
大阪公立大学研究生院医学研究科的宇留岛隼人副教授和Amino Up公司的合作研究团队就AHCC对肝星状细胞和肝纤维化的作用展开研究，成功解明了其中的部分机制。该研究成果已发表在期刊《American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology》的在线速报版上。
图 研究概要（供图：大阪公立大学）
在此次的研究中，研究团队向模型小鼠的腹腔内注射四氯化碳来诱发肝纤维化，并将其分为蒸馏水投用组和AHCC投用组，来分析投用物质对肝纤维化进展的影响。结果发现，AHCC投用组肝脏中的胶原蛋白含量减少，肝纤维化的进展受到抑制。同时，不仅激活肝星状细胞的标志物αSMA和HSP47的表达减弱，已知的抗纤维化蛋白质“细胞珠蛋白”的表达也增强了。
此外，研究人员还利用人类肝星状细胞株“HHSteC”对其机制进行分析后，发现AHCC通过TLR2-SAPK/JNK路径调节细胞珠蛋白和αSMA，并通过TLR4-NFκβ路径调节胶原蛋白产生。
宇留岛副教授表示：“肝脏是一个沉默的器官，往往在病情发展到很严重时才首次出现症状。积极参加体检，及早发现肝纤维化，努力改善生活习惯十分重要。今后，为了确立可信度更高的科学证据，我们将致力于开展临床试验，验证AHCC对肝纤维化患者的效果。”
原文：《科学新闻》
翻译：JST客观日本编辑部
【论文信息】
期刊：American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology
论文：AHCC inhibited hepatic stellate cells activation by regulation of cytoglobin induction via TLR2-SAPK/JNK pathway and collagen production via TLR4-NF-κβ pathwa
DOI：doi.org/10.1152/ajpgi.00134.2024
