冈山大学学术研究院医齿药学领域的有元佐贺惠副教授与香川大学农学部附属农场场长望冈亮介教授组成的研究团队，对琉球群岛自然生长的野生葡萄琉球紫葛（Vitis ficifolia var. ganebu）果汁的抗癌性能与此前研究的野生葡萄紫葛（Vitis Coignetiae，冈山县产）进行了比较，研究发现，来自吐噶喇列岛口之岛的琉球紫葛汁与紫葛一样，也显示出了抗突变性和抗氧化性，并且对小鼠皮肤显示出抗炎效果。
日本自然生长着大量野生葡萄，截至目前已确认有7个品种和8个变种。研究团队在调查过程中确认，口之岛称为紫葛的野生葡萄为琉球紫葛。
口之岛的琉球紫葛和冈山的紫葛（供图：冈山大学有元佐贺惠副教授）
研究团队对琉球紫葛汁（口之岛产）与紫葛汁（冈山产）的功能进行了比较研究。结果发现，琉球紫葛汁（口之岛产）与紫葛汁（冈山产）一样，均对致癌物质的致突变性显示出了抗突变性、抗氧化性和自由基清除效果。另外，还对小鼠皮肤显示出抗炎效果。
此外，为了研究紫葛中是否还有其他的新功能，研究团队还调查了它是否对肝损伤有保护作用。结果显示，向小鼠注射肝损伤物质CCL4时，表示肝功能异常的指标GOT值会升高，但注射CCL4之前先让小鼠饮用野生葡萄汁（琉球紫葛或紫葛）时，两种果汁均能抑制GOT的升高。这表明，野生葡萄汁保护了肝脏，几乎没有发生肝损伤，避免了肝细胞死亡。这种作用机理被认为是因为饮用野生葡萄汁的小鼠肝脏的脂质过氧化反应减少的缘故。
饮用过野生葡萄汁的小鼠肝脏脂质过氧化减少（供图：冈山大学有元佐贺惠副教授）
有元副教授表示：“琉球紫葛广泛分布在口之岛以南的琉球群岛，但这些岛屿彼此相距很远，因此所产的琉球紫葛不一定具有相同的功能。今后，我们打算对冲绳等口之岛以南岛屿所产的琉球紫葛的功能进行比较研究。另外，还打算研究琉球紫葛是否具备已在紫葛中发现的肺癌和皮肤癌预防作用。此次明确了一直作为自产自食的野生食品琉球紫葛的功能，证明了离岛产物的实用性，因此预计有望促进今后的推广利用。”
原文：《科学新闻》
翻译编辑：JST客观日本编辑部
