日本北海道大学客座教授五十岚靖之和特任副教授汤山耕平等人组成的研究团队利用疾病模型小鼠的实验发现，源自植物的神经酰胺能减少β-淀粉样蛋白（Aβ）积累。阿尔茨海默病（AD）的发病原因之一被认为是Aβ在脑内的过度积累，最近的研究显示，Aβ在阿尔茨海默病发病的15年前就开始积累，抑制Aβ积累成为以预防阿尔茨海默病为目的的药物和功能性食品的开发战略之一。
此次，采用了从魔芋中提炼的神经酰胺（葡萄糖基神经酰胺）。源自魔芋的神经酰胺是一种脂类成分，作为功能性食品材料得到了以美肤为目的的营养食品和饮料的采用。另外，阿尔茨海默病模型小鼠使用脑内过表达Aβ的APP转基因小鼠。使模型小鼠以每天1mg的量连续口服2周植物神经酰胺后，解剖分析了Aβ病理和外泌体量。
结果显示，通过服用从魔芋中提炼的神经酰胺，小鼠大脑皮层和海马区域的Aβ浓度降低，淀粉样斑块（老年斑样Aβ沉积）减少（图）。另外还发现，海马区的突触功能障碍获得了抑制，在行为实验中，模型小鼠的短期记忆也得到了改善。此外，对同一大脑标本中的外泌体进行解析发现，源自神经细胞的标记蛋白出现了增加。
口服植物（魔芋）源神经酰胺的阿尔茨海默病模型小鼠获得的效果
本研究经实验确认了来自魔芋的植物性神经酰胺能够减轻Aβ相关病症的作用，有望用来开发以预防阿尔茨海默病为目的的功能性食品材料和新药。相关研究成果已发布在2019年11月14日公开的《Scientific Reports》上。
论文信息
■论文题目：Plant sphingolipids promote extracellular vesicle release and alleviate amyloid-β pathologies in a mouse model of Alzheimer’s disease
期刊：《Scientific Reports》
DOI 10.1038/s41598-019-53394-w
文：JST客观日本编辑部翻译整理
