客观日本

紫外消毒+自助结账,日本大型超市的新冠感染对策

2020年12月15日 日本企业

自新冠疫情爆发以来,除了在抗疫一线的医疗设施以外,作为城市“生命线”之一的超市等人群聚集的场所也面临着感染扩散的风险。为了保障生活必需品的供应,同时尽量减少人与人之间不必要的接触,日本大型购物中心之一的永旺超市(以下简称永旺)的非接触式自助结账系统“RegiGo”更是收到好评。

顾客可以使用由永旺提供的智能设备扫描欲购买的商品条形码,再将商品放入购物篮中,最后在专门设置的自助结账柜台上完成付款。该设备识别商品所需时间大约是一秒,不仅可以用手拿着使用,还可以放在专用的购物车上使用。因为顾客可以一边选购一边在设备上查看购物篮中的商品清单和总金额,如果不满意的话,取消已扫描了的商品也很方便,所以该系统作为一种省钱和防止过度购买的方式,受到很多顾客的好评。

特别是在疫情蔓延期间,使用“RegiGo”可以省略在收银柜台的扫描过程,大大减少了顾客排队等候付款的现象,一定程度上减少了感染的风险。由于永旺的员工花在扫描结账上的时间减少了,从而有更多的机会为顾客提供服务,比如告诉顾客在哪里可以找到自己想要的商品,或者根据各销售区域的食材来提供食谱的建议,以及解释向顾客解释该如何使用自助购物系统等。目前日本的老年人也大都使用智能手机,所以自助结账系统推广的难度并不大。

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在超市入口处摆放的自助结账用的智能设备(左图)及其专用的购物车(右图)。

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扫描欲购买商品的条形码(左图),屏幕顶部按序显示最新扫描商品的名称及价格(右图)。

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确认购物篮中的商品清单和总金额后(左图),前往专用的自助结账柜台付款(右图)。

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在自助结账柜台前,使用智能设备扫描结账机右侧的二维码(左图),将智能设备中的数据同步至结账机,在确认屏幕上的信息之后(右图),选择付款方式(现金,信用卡,电子货币),付款成功后完成结账。

顾客在结账之后将智能设备归还至指定位置,在经过消毒作业之后,再被摆放到超市入口处以供下一波顾客使用。虽然存在一些争议,比如说每一次扫描每一件商品有点麻烦,或者取消购买时需要顾客自行将商品退还原处,以及并没有什么特别的折扣,但笔者觉得整体而言是一种舒适的服务体验。

据了解,永旺是在2004年首次推出自助结账系统,此后在更换收银机时,不断推出新的自助收银系统。但由于在业务繁忙的时候,即便是在自助结账柜台,也会出现顾客排队等待结账的情况,于是永旺在2018年提出了“RegiGo”的构想,暨“进一步缩短等待时间,让购物更愉快”,并从2019年起逐步导入该系统,目前已在十多家门店里得到了运用。

2019年5月开始试运营时,当时“RegiGo”可以使用两种智能设备:智能手机型和平板电脑型两种终端。但是由于平板电脑型比智能手机型的耗电量大,有的时候在使用过程中就会出现断电的情况。在考虑到全面导入时所需的设备数量会很大,以及电池充电所需的时间等成本因素,最终决定放弃了平板电脑型,现在只使用智能手机型终端。另外,在刚开始导入的时候,发生过终端丢失的问题,但是自从更改了智能设备的设定,离开超市这个特定环境后完全不能使用之后,这个问题就减少了很多。并且有统计显示,在已导入“RegiGo”的门店,其商品损失(包括但不限于偷窃)比例低于没有导入“RegiGo”的门店。

关于一些顾客表示不能确定购物篮中的所有商品是否都已经扫描过了,或者不确定是否已经完成了结账手续的问题,永旺已开始实验性的导入了一种检测门,用来检查购买商品的数量是否与实际数量吻合以及是否已付款。如果出现没有付款,或者购买的商品数量与实际数量相差较大时,该检测门会亮灯并发出警报。

在新冠疫情蔓延之后,很多顾客对该系统产生了兴趣,其使用率也在不断地提高。之前在永旺超市实施的一项调查中,有超过60%的购物者表示,希望使用一款可以有一款应用以便顾客使用自己的智能手机扫描商品。为此永旺超市将在2020年年底前发布一款新的手机应用。届时除了由商家提供的智能设备之外,购物者可以使用自己的智能手机来完成扫描,并计划在2021年在该应用里加载结账的功能。虽然这个构想在新冠疫情之前就已经存在了,但是新冠疫情蔓延从一个方面推动了其实现。

随着近期日本疫情越来越严重,各大超市为了保障顾客和员工的健康和生活,在绞尽脑汁招揽顾客的同时,还要严防在人群聚集的店内出现群聚感染。除了设施通风和空气净化外,还持续实施防止接触感染的措施,例如按时对购物篮、购物车把手、手扶电梯扶手、电梯按钮等进行擦拭和消毒。特别是对顾客每次试用后的购物篮,员工都会对进行擦拭和清洁。但是繁重的消毒工作已经成为一个问题。为了减轻员工的工作负担,永旺联系到京都的一家专业公司,在研究了工作程序和消毒方法后,花了大约4个月的时间来开发购物篮紫外线杀菌设备,该设备可自动将堆叠好的购物篮的手柄逐一提起,并在短时间内照射紫外线(UV-C)对手柄进行杀菌。该设备被命名为“Jokin Saurus”,寓意为大口吃掉细菌的恐龙。11月30日,首台购物篮杀菌设备已经安装在AEONSTYLE京都桂川门店。

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外形尺寸:840mm(宽)×820mm(深)×2100mm(高)(电源:100V,15A)可消毒的物品数量:每次60个购物篮。
灭菌时间:约12分钟,每次60个(1件约12秒,;300件约1小时)。
灭菌性能:紫外线(UV-C)照射15秒后灭菌率99.97%。

杀菌步骤如下图所示(以下图片取自本永旺官网)

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将购物篮与推车一起放入杀菌设备内,按下顶部的开关,开始杀菌。

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活动部分上升,留下一个购物篮。

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紫外线灯向内部移动,抬起购物篮的手柄。

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活动部分下降,一次性卸下所有的购物篮。

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上部的一个篮子被提起,活动部分再次上升。

这一消毒设备的出现,立刻就引起了很多顾客的注意,有不少顾客拍摄视频,并表示能看到实际的消毒过程而感到安心。在新冠疫情尚未得到有效解决的情况下,各类商业设施被迫做出艰难的管理和经营决策。如何给顾客提供一个安全的场所,吸引顾客前来消费,将是各类商业设施需要一直重视的课题。随着时代的变化,提供商品和服务的方式也会随之发生变化。所以不仅需要注重提高顾客满意度,更需要注重提高员工满意度,努力打造成为社会带来新价值的商业设施。

日本永旺官网

供稿马佳宥
编辑修改:JST客观日本编辑部

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