以经济复苏带来的人手严重不足问题为背景，最近，日本香川县内便利店和餐饮店雇佣外国人打工者的趋势扩大。大部分外国人打工者为在日本大学和日语学校学习的外国留学生。他们当中既有中国人，也有来自东南亚等新兴国家的外国人。
据日本四国新闻社消息，目前，香川县内的便利店和餐饮店的外国人打工者正在增加。这主要是由于经济复苏人手短缺问题严重，香川县内的外国留学生已成为不可欠缺的劳动力。
日本相关大型连锁便利店称，从2014年夏季开始外国人打工者显著增加。关于背景，经济复苏促使雇佣环境发生变化被列举。以往，日本便利店和餐饮店打工者的主力为自由职业者和家庭主妇。由于这些人员找到条件更好的工作就业，便利店和餐饮店聘用外国人的趋势扩大。
外国人打工者当中，大部分为就读于日本大学和日语学校的外国留学生。2013年香川县内的外国留学生人数较5年前增加3成，约为560人。估计留学生之间通过口头相传“便利店和餐饮店也雇佣我们”，使以打工形式工作的外国人增加。
在香川县内的相关便利店，10名打工者当中就有7人是外国人。由外国人24个小时在收银台负责的情况也并不少见。最近数年来，高松市内的拉面店大部分员工也是外国人。各店的老板一致表示：“外国人比日本人更加敬业，不依赖外国人就无法处理店铺事务。”
目前为止，在便利店等工作的外国人当中，中国人占大半。最近，尼泊尔和印度尼西亚、越南等东南亚国家的出身者尤为突出。受到中日关系恶化等因素影响，在香川县内学习的中国留学生减少。而来自经济持续发展的东南亚国家的留学生增加。这些留学生正在从事接待客人的打工工作。
