早花水稻（右）比普通水稻的开花时间更早（供图：国际农林水产业研究中心）
日本国立研究开发法人农业与食品产业技术综合研究机构（简称，农研机构）国际农林水产业研究中心发现，有特定的基因让水稻提早开花。研究人员对具备清晨开花特性的水稻进行调查后发现，其DNA中仅有一处碱基序列存在差异。
研究团队认为，如果能将开花时间控制在一天中气温相对较低的清晨，就有望防止因高温导致的减产等问题。研究团队力争花10年左右的时间，使清晨容易开花的水稻品种实现产品化。相关研究成果已发表在国际学术期刊《Plant Biotechnology Journal》上。
近年来，在水稻灌浆期遭遇高温，导致出现米粒白浊、品质下降的“白未熟粒”问题。水稻开花阶段对高温最为敏感，如果在上午10点至正午的开花时段遭遇35摄氏度以上的高温，将无法正常授粉，会形成空秕粒。在全球变暖背景下，水稻减产风险令人担忧。
此前，虽已知存在决定开花时间的基因，但一直未能成功鉴定出来。此次，研究人员对比了普通水稻与早时间开花水稻体内DNA的腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）四种碱基的排列序列。
结果，研究团队成功鉴定出名为“EMF3”的基因决定开花时间。研究表明，一旦改变EMF3的碱基序列，水稻便会丧失调控开花时段的能力。
在可精确控制室内温度的人工气候室中，研究人员从清晨6点起逐渐升高室温，使正午温度达到38摄氏度，并对清晨开花的水稻进行了培育。结果证实，这些水稻在气温达到35摄氏度之前便已完成开花，且结实良好。
原文：《日本经济新闻》、2026/6/30
翻译：JST客观日本编辑部
【论文信息】
期刊：Plant Biotechnology Journal
论文：Rice EMF3 alleles adjust flower opening time to enhance the seed setting rate under high temperature stress
DOI：doi.org/10.1111/pbi.70653
