日本东京农工大学研究生院农学研究院生物生产科学部门的安达俊辅教授、工学研究院先进机械系统部门的山中晃德教授、以及夏威夷大学马诺阿分校的研究团队，于12月5日宣布，通过与美国夏威夷州考爱岛的农户合作，在当地重启了旱稻种植项目。项目由东京农工大学主导，自今年3月起开始开展了“越光”和“一目惚（一见钟情）”两个品种的旱稻栽培，并获得了与日本国内旱稻相当的产量，在试吃会上也获得了高度评价。该成果有望在大米需求量极高的夏威夷州提升粮食自给率。
图1：在美国夏威夷州考爱岛当地农户试验田进行的旱稻栽培（供图：东京农工大学安达教授）
夏威夷州与日本一样，粮食自给率偏低，大部分依赖外部运输，而在自然灾害等情况下，运输中断的风险也很高。
曾经的夏威夷州因有日裔移民等从事稻作而发展成为向美国本土出口大米的产区，但后来在加利福尼亚等地大规模稻作的挤压下，当地的商业性稻作已经完全消失。
在此次的共同研究中，研究团队分别在夏威夷州考爱岛当地农户的试验田，以及东京农工大学野外科学中心府中试验田，对“越光”和“一目惚”进行了旱稻栽培。旱稻是在旱地而非水田中种植的水稻，具有耐干旱、水分消耗比水田种植更少等优势。
结果证实，日本品种的旱稻在夏威夷州同样具备栽培可能性。即使在较短的生育期内也能顺利灌浆，且预期产量可达到日本国内旱稻的同等水平。此外，在夏威夷大学马诺阿校区举行的试吃会上，夏威夷产大米也获得了高度评价。
此次共同研究是在“区域核心·特色研究型大学强化促进事业（J-PEAKS）”的支持下开展的。
该成果不仅显示出夏威夷州有望通过大米自给来提升粮食自给率，更有望能够促进休耕地和小规模农田的利用，并推动当地农户实现作物的多样化。
今后，研究团队将继续推进对夏威夷州自产大米的风味与品质评价，并加强与当地社区的合作以扩大验证范围。他们的目标是在向社会推出扎根于当地、具有地域特色的“夏威夷产大米”的同时，也将成果反哺日本，以推动日本旱稻栽培技术的进一步提升。
安达教授的寄语
在推进该项目的过程中，我深刻体会到研究愿景本身的趣味性、夏威夷温暖宜人的气候、与当地居民的交流、与夏威夷大学的合作，以及多样性的社会结构与文化背景、丰富多样的自然环境，同时也体验了与日本截然不同的栽培难点以及跨越国界所带来的种种挑战。
原文：《科学新闻》
翻译：JST客观日本编辑部
