来自日本德岛大学的初创企业Gryllus公司（位于德岛县鸣门市，董事长为渡边崇人）是一家从事食用蟋蟀品种改良、培育、加工、商品开发、销售等业务的公司。该公司在3月8日表示，实验证实将蟋蟀饲养过程中产生的排泄物（“蟋蟀粪便”）作为有机肥料，其肥料效果可期待与现有的有机肥料相当。
图 通过将蟋蟀粪便实用化，实现循环型食物目标（供图：Gryllus公司）
该公司自2022年6月开始，与位于徳岛县的世界农业遗产“西阿波陡坡农耕系统”认定区内的“田口农园德岛”合作，实施了一系列的验证实验，尝试实际将食用蟋蟀饲养过程中产生的粪便作为有机肥料。本次发表的内容就是通过实验所明确的蟋蟀排泄物作为肥料的效果。
为了解决蛋白质危机、粮食浪费和依赖进口食品等问题，该公司通过独自的配方，100%利用以往会被废弃的食物制作蟋蟀饲料，用以饲养低环境负荷的蛋白质来源——食用蟋蟀。但是此前尚无充分利用蟋蟀养殖过程中产生的粪便，废弃了大约是蟋蟀粉末产量5倍的蟋蟀粪便。
对此，本次实验收集了使用蟋蟀粪便作为农业肥料时，农作物的生长状况等实际数据。
蟋蟀粪便的成分中，三大肥料元素（氮、磷、钾）中磷的含量比例最高，从整体成分来看，其肥料效果可期待介于牛粪和鸡粪之间。此外，蟋蟀粪便含水量较少，不需要干燥处理，气味也较小，便于储存和处理。
此外，Gryllus公司饲养食用蟋蟀所使用的饲料全部来自日本国内被废弃的食品，因此，蟋蟀粪便包括蟋蟀饲料在内都可以使用日本国内现有资源进行生产。另外，由于在蟋蟀的饲养过程中不添加抗生素等物质，蟋蟀粪便也是一种无动物医药品和饲料添加剂的有机肥料。
此次的实验进行了卷心菜、南瓜和菠菜的蟋蟀粪便生长试验，结果发现可以得到与传统肥料相似的生长状况，所以可以期待获得与现有有机肥料相似的效果。
今后，该公司将继续积累关于蟋蟀粪便的最佳使用方法和最适用农作物的知识，并进一步扩大实验规模进行多种农作物的实验，为实际应用收集更多的实际数据。
原文：《科学新闻》
翻译：JST客观日本编辑部
