大家好！我是料理研究家吉原Hiroko。从今天起将为大家系列介绍我制作的各种原创料理，起名为“吉原的料理世界”。
料理研究家吉原Hiroko的新系列
我做料理的原则是：“美味、美观、心情愉悦！不光要填饱肚子，精神上也要得到满足！”。
“吃”这件事虽然主要是为了填饱肚子，但实际上，满足的不光是胃，我们还会通过五感（味觉、嗅觉、视觉、听觉、触觉）得到心灵的满足。
美食让我们的日常生活变得无比丰富。料理蕴含由“巨大的力量”。
即使是同一道料理，每次稍微在味道上下点功夫就会吃出不同的感受，如果看起来能够让人感觉到“啊~，好漂亮！”，食客的心情便会十分愉悦；吃的时候，倘若有“咀嚼的声音跟以前不一样！”的新鲜感，你会瞬间发现自己对微小的声音的感觉变得灵敏了；亦或，在看到精心设计的摆盘后心情会立刻变得很愉快……
食物能为大脑和心灵带来各种好的刺激。
这些刺激也是“料理的巨大力量”，属于“食物的力量”的一部分。
我做的料理并不奢华，全部都来自于我的日常生活点点滴滴，也是为了享受每天的生活。
从现在开始，就请尽情享受吉原Hiroko的料理世界吧！（笑脸）
一）走进三明治的世界
1 欣赏三明治的夹心材料！
我的午餐经常会做三明治。在切得薄薄的面包片中夹上各种食材。
两片面包中夹上各种材料才变成三明治，所以最初做时总是在一片面包上放好材料就盖上另一片面包，而忘记了欣赏。这次让我们在盖上另一片面包之前，尝试着把中间夹的材料摆得漂亮一些。然后你会看到这样美丽的风景。
无花果切片，下面涂上蜂蜜
放无花果之前，先在面包上涂一点蜂蜜，这样会更加美味。
在切成薄片的小萝卜下面放上生火腿。生火腿的咸味会提升整体的味道。
先在面包上涂无盐黄油，然后放上生火腿，最后再放小萝卜片
做好的三明治装盘时在四周留出空间，这样看起来更美观，也是一种视觉享受。
摆放时在四周留出空间，看起来更美观
准备享用的时候，在旁边放上另一片用来盖在上面的面包，然后端上餐桌。
你肯定会听到“真不忍心吃掉啊！”的声音。
2 在三明治的上层开个孔，露出夹心材料。
可以从“窗口”看到里面！下面就来创造一个这样愉快的世界吧。
小时候，你是否有过这样的经历？无论是箱子里面还是围墙后面，越是看不到的东西越想一探究竟。孩提时代的好奇心是非常重要的感觉。但随着逐渐长大，这种好奇心很多时候会被既有概念磨灭。
我们就来用三明治来恢复一下这种感觉。
开了圆窗的烤牛肉三明治
怎么样！大家下来也务必请试着做做看。你肯定能从料理的背后看到些平常忘记的东西。
第二篇，我们接着来讲三明治的世界。
撰稿·图片 吉原hiroko（学校供餐研究家·料理研究家）
编辑翻译 客观日本编辑部
