客观日本

六花亭,比白色恋人更有情怀的北海道手信

2016年11月24日 食品、饮料

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北海道不得不提的甜点老字号——六花亭,创立于1933年。1977年由原来的“带广千秋庵”改为现在的“六花亭”。

“六花耒应腊,望雪一开颜”
六花也就是“雪花”的意思。

日本最早的白巧克力,出自六花亭第一代当家小田丰四郎之手,50多年前在这里的诞生。使用十胜地区的高级食材生产出的「マルセイバターサンド」(朗姆黄油夹心饼)在日本获得巨大人气,使得六花亭名声大噪,成为无人不知的北海道铭果之一。

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六花亭的前身“带广千秋庵”(昭和30年代)

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昭和40年代(1965-1974年),六花亭的白巧克力
在当时热爱长途旅行和登山的“蟹族”中
掀起了热潮,至今魅力不减。

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占据了六花亭销量4成的传奇商品
「マルセイバターサンド」
(一种黄油夹心饼干)

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传说中保质期只有2个小时的“雪降芝士”

不过甜点们不是今天的主角

光顾过六花亭的客人
大概都会对它的包装留下印象
包括十胜六花在内的69种山花野草
被设计在历代的7个不同版本中

胜六花,是指十胜地区的:浜茄子、片栗花、大花延龄草、蝦夷立金花、蝦夷龙胆、白根葵,6种野花。

这些代表着北海道田间风情的花花草草
通过坂本直行的画笔设计成六花亭的包装
沿用至今已过半个世纪

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位于中央的“浜茄子”是六花亭的象征
(日本的一种野玫瑰,多分布在北海道)

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设计者坂本直行(1906-1982)
正是幕府维新志士坂本龙马的后裔
坂本直行在北海道大学农学部毕业后
移住到十胜开始经营期农园的同时
作为山岳画家开始了他的艺术创作

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六花亭发行的儿童杂志《Sairo》
创刊封面便是由坂本直行创作
以此为契机1961年坂本便开始为其设计产品包装

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草莓巧克力
飘满蜡笔画的小花纸杯

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浜茄子、大花延龄草、蝦夷立金花

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从1961年设计开始至今
六花亭依然把坂本直行的设计
作为大部分商品的包装

1988年,六花亭的第二工厂在中札内村开土动工
从在工厂旁“建造一个包装纸上的花草世界!”的构想中
诞生了现在的“六花的森林”

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“六花的森林”是一座风景式庭院
院内除了再现小河和湿地的自然风光
还有坂本直行纪念馆、花柄包装纸馆
就算不是六花亭
来到这也会被果子职人的情怀所感染

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花柄包装纸馆

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馆内墙壁上贴满了代表了六花亭的花柄图案

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坂本直行纪念馆


六花的森林

地址:北海道河西郡中札内村常盤西3線249-6
营业时间:4月下旬~9月下旬 10:00~17:00
门票:成人500日元
参考网站:http://www.rokkatei.co.jp/facilities/index2.html

※营业时间会根据季节不同而变化,去之前一定要确认好

四季更迭和森林中流逝的时光里

六花亭用香甜的果子和属于它的外衣

守护着北海道的迷人味道和风景

本文原创自微信公众号「在日本MOOK」 (WeChat:injapanmook)

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