锦见铸造株式会社

“开发‘会魔法的炒勺’在世界展翅飞翔”

“对提高销售额、扩大公司规模不太有兴趣。与此相比‘希望需要自己’是我基本的想法”

锦见铸造株式会社代表取缔役锦见泰郎

凭着独创的精密铸造技术实现了本来被认为不可能的厚度为1.5毫米的“会魔法的炒勺”，这个人就是锦见铸造(三重县木曾岬町)的锦见泰郎社长。宣传“以家庭的火力也可以作出散落的炒饭”，以在互联网上的销售为中心从成为大家谈论的话题，现在到交货为止需要等待2年半的状态仍持续着。预定在今年2月在德国法兰克福召开的由经济产业省主办的日本制造的生活用品的国际商品展览会“Ambiente”上参展，“被海外的三星级餐厅采用”的梦想也开始带有现实感。

“对销售额不感兴趣”的话语往往听起来使人感到没有热情。但是，在萧条的谷底所感受的屈辱成为动力，从而上升为独一无二的企业，在锦见社长的话语中洋溢着中小企业经营者的气魄和充实感。

能够取代你们的不计其数

在昏暗的工厂内，研磨铁时产生的火花和粉尘飞舞。锦见社长注释着默默地研磨着累积在地板上的炒勺的7个员工。

1960年创业的该公司作为东证一部的上市企业的承包公司，属于制造汽车相关零部件的铸造业。引以为荣的稳定的销售额也由于90年代初的泡沫经济而崩溃。使得该公司的生存环境突然改变。客户不断提出严格的降低成本的要求，并通告说∶“能够取代你们的不计其数”。为了寻找客户而磨破了鞋，为了业务到处奔走，结果不被接受，走投无路。

但是，“拥有独创技术的公司即使在这种情况下还是发展了业绩”（该社长）。获得困难3倍的技术或将商品的价格降低为3分之1。为了生存要在两者中选择一个。当时4-5毫米被认为是铁铸品厚度的极限，锦见社长向其3分之1的1.5毫米挑战，选择了开发“会魔法的炒勺”的道路。

根据该社长讲，铁铸品具有烧烤食物的表面，而且以绝妙的火候使内部火候适中的能力。社长自信地说∶“利用普通的炒勺需要很强的火力，但是由于‘会魔法的炒勺’具有良好的热传导性和扩散性，所以使用家庭中的火力也没问题”。

约花费2年反复进行试制品的制作和废弃。铁具有很强的表面张力，难以流入狭窄的空间，特别是在炒勺这样的面积大的铸型中，在将铁注入整个铸型之前就冷却，开孔或切割不能随心如愿。锦见社长回顾一步一步地接近成功的道路时说∶“例如假定弄错了注入的铁的量。这个时候出现与至今为止不同的结果，从而看到了下一步该怎么做”。

将成品放入纸袋，奔走于神户和福冈等各地的餐厅和饭店。试用过会魔法的炒勺的某位法国菜的厨师说∶“酱鹅肝和龙虾比用普通的铁炒勺做的好吃。”于是锦见先生感觉到“这个炒勺一定能被人们接受”。

满足人们的希望

1996年，该商品开始在大型家庭用品商店销售，逐渐被电视和杂志等报导，在互联网的博客上也成为谈论的话题。该社长说∶“博客对于消费者向消费者传达是好的方式。现在的时代是真正好的东西就能卖出去，只是虚有其表的东西通过互联网，真面目就会暴露出来”。会魔法的炒勺通过了消费者的严格审查，订货蜂拥而至。当时的月产量约为300-400个。通过使作业工序的一部分变为自动化等，现在每个月生产量达到1200个，但是订货仍然还有约2万2000个。当然，对于交货期晚客户也有不满。但是，该社长积极地表示∶“如果受到责难说‘交货期晚是因为企业的努力不够’，公司将增产。如果增产导致借款增加，那么为了还款还会去推销”。