在中国，如果你看到有谁到菜地里摘下菜叶就直接吃的话，你会认为他脑子有问题。连小学生都知道生吃瓜果一定要洗净，因为蔬菜水果上都洒过农药，不洗就吃对身体绝对有害。而在日本静冈县的一片菜地里，有一群来自中国的大学生，个个都把刚摘下的油菜一个劲地往自己的嘴里塞，吃得还特别津津有味。他们难道不怕农药中毒，为什么到了日本竟忘记了起码的卫生常识？
读者应该已经猜到了，他们吃的是有机肥料栽培出来的蔬菜，菜叶上完全没有残留农药，不洗直接吃，也丝毫不用担心会影响身体健康。
大棚中有机栽培的油菜
笔者作为中国大学生访日团的随行记者曾３次参观过日本静冈县三岛市郊区的以使用有机肥料种植蔬菜而远近闻名的杉正农园。文章开头的那个情景就是中国大学生刚进入杉正农园参观时的一幕。
杉正农园的主人，年近六十的杉本政博先生经营着350公亩的油菜菜地和60公亩的菠菜菜地。平日还雇3个人帮他采摘和装箱。杉本先生种植的蔬菜健康味美，尤其是他种的油菜特别受到消费者的欢迎，2004年还获得了日本农水省全国环境保全型农业推进比赛的最高优胜奖。
杉本先生在谈他的种菜之道时说：“我们农园经营的理念就是要生产安全、安心的蔬菜。这是理所当然的事情，如果我们的蔬菜不安全，不好吃，那我们生产的就不是蔬菜。我们生产的蔬菜必须得到消费者的认知和肯定才行。”
亲切开朗的杉本正博夫妇
图文／赵海成
